Coca Cola Lanza en España una Segunda Marca Mexicana de Jugos

Por: Cynthia Rosemberg

Después del éxito de Limón&Nada, Coca-Cola España quiere ampliar mercado con Naranja&Nada, marca englobada dentro de su gama de zumos Minute Maid.

Lanzan a modo de prueba en Andalucía una gama de jugos más barata bajo el nombre de Jugos del Valle. Jugos del Valle es una marca mexicana, que compró Coca-Cola hace unos años.

Naranja&Nada es una bebida refrescante de jugo de frutas con sabor naranja, sin gas (contiene un 26% de jugo de frutas y un 4% de jugo de limón) y sin conservantes. La imagen y el packaging conservará la estética de su antecesor de limón. Está disponible en formato familiar de 1 litro, individual de 275 ml o en botella de vidrio de 200 ml en el canal de hostelería.

Coca-Cola España lanzó a mediados de 2007 Limón&Nada, un producto inicialmente pensado sólo para el verano y que gracias a la aceptación por parte de los consumidores y de los grandes distribuidores, se comercializa actualmente durante todo el año. Limón&Nada ha superado todas las expectativas de venta, llegando a vender sólo durante 2008 más de 10 millones de litros, alcanzando el 34% del segmento de bebidas sin gas de limón.

Desde hace poco también se comercializa en Bélgica y Japón y durante el 2009 se lanzará en otros países como Francia, Brasil, Australia, Turquía, Polonia y Argentina.

Fuente:
Marketing News
Mayo 6, 2009.

Se podrán Diseñar Dietas Adaptadas al ADN de Cada Persona

Por: Cynthia Rosemberg


En el futuro, cuando una persona vaya de compras, un sensor leerá su mapa genético en el supermercado y, con esa información, una voz robotizada le indicará que alimentos de la estantería son los más adecuados para su salud. Esta ficción tiene una parte de ciencia y se llama nutrigenómica. Este nuevo campo de la investigación estudia las interacciones entre los alimentos y las características genéticas de las personas. Un estudio dibuja ahora como podría ser la alimentación del futuro gracias a esta disciplina.

Secuenciar el genoma de cada persona será tan barato como un análisis de sangre. Al mismo tiempo, la investigación de los compuestos bioactivos (presentes de forma natural en muchos alimentos) irá descubriendo su influencia en determinados genes. El nexo de unión entre ambos fenómenos es el hecho de que muchas enfermedades tienen un componente genético.

De hecho, la investigadora Amelia Martí, del departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología de la Universidad de Navarra, cifró que entre el 25% y el 70% de las enfermedades podrían evitarse con una alimentación adecuada. Ahora hay que descubrir las bondades de cada compuesto bioactivo de los alimentos.

Según el estudio, hasta 2014 los avances irán en la línea de descubrir marcadores genéticos para identificar compuestos bioactivos beneficiosos. Esta información será de gran utilidad a la industria alimentaria para estudiar aspectos como la absorción, metabolismo o toxicidad de estos materiales y ensayarlos in Vitro e in vivo antes de su explotación comercial.

El director de Investigación y Desarrollo de Puleva Biotech, José Carlos Quintela, aseguró que las empresas necesitan grandes cambios tecnológicos para competir. Y el gran salto tecnológico serán los alimentos funcionales.

El concepto de alimento está cambiando. A sus funciones tradicionales (nutrición y gastronomía) se le añadirá su capacidad como medicamento. Los alimentos funcionales, gracias el conocimiento del ADN de la persona, ayudarán a su desarrollo, proceso metabólico y rendimientos físico y cognitivo.

El estilo de vida será clave en los caminos que tome la investigación nutrigenómica. En los próximos años, el envejecimiento de la población hará muy atractivo para las empresas y las administraciones el diseño de dietas que mejoran las funciones cerebrales y atajen el deterioro óseo. Por el mismo motivo, la importancia del aspecto físico animará a estudiar los factores genéticos y nutricionales con efecto estético.

Fuente; Diario Público
España, Abril 29, 2009.

Grupo Lala Compra a la Estadounidense National Dairy

Por: Cynthia Rosemberg

El Grupo Lala, una de las mayores compañías lecheras de México, adquirió a la estadounidense National Dairy, informa hoy la prensa mexicana, la cual señala que el momento de la operación ascendería a 435 millones de dólares.

National Dairy, una de las mayores empresas lácteas de EE.UU. y propietaria de las marcas lácteas Borden y Diary Fresh, fue vendida al comprador mexicano por acuerdo de la cooperativa Dairy Farmers of America, detalla la nota.

“Es realmente en momentos de crisis cuando se presentan oportunidades”, dijo Eduardo Tricio Haro, presidente de Lala.

Con esta operación el grupo lechero mexicano pasará a tener 41 centros de producción y 239 de distribución, y una plantilla de unos 35,000 trabajadores.

National Dairy, con sede en Dallas (Texas) y presencia en 48 estados de EU, es uno de los principales productores de artículos lácteos de ese país.

Portavoces de Lala no estuvieron disponibles para ofrecer mayores detalles sobre la información.

Fuente: El Economista, México, 10 de mayo 2009.

Medidas de prevención al virus de la Influenza Humana A H1N1

México y la Contingencia frente al Virus Influenza A H1N1

Por: Daniela de Santis

Desde hace más de una semana hemos vivido en México una situación de gran incertidumbre frente a la alerta sanitaria ocasionada por la propagación del virus de Influenza A H1N1. En consecuencia, el sector de salud ha tenido que tomar varias medidas preventivas para evitar el contagio masivo de la enfermedad, las cuales han tenido impacto en todos los niveles: educativo, laboral, social y económico.

Tomando en cuenta la relevancia que ha cobrado este acontecimiento para la sociedad mexicana, en MARES hemos decidido investigar sobre los efectos que ha tenido en el comportamiento de la gente en estos momentos de crisis.

De acuerdo a lo planteado anteriormente decidimos indagar sobre aspectos como: hábitos sobre la limpieza del hogar, consumo de medicina y otros productos en momentos de contingencia, perspectiva personal frente a la situación, percepción sobre la labor de los medios de comunicación y autoridades gubernamentales frente a la alerta sanitaria.

En líneas generales, el uso de desinfectantes se ha incrementado, específicamente un 70% manifestó que ha aumentado la compra de limpiadores para pisos. La mayoría de las personas limpian su casa 2 o más veces durante el día y un 70% de los entrevistados manifestó que les gustaría obtener mayor información de sus productos para mantener el hogar desinfectado. En relación al desempeño del gobierno, la mayoría de los entrevistados afirman que las autoridades han sido eficientes y consideran que se ha dado una buena respuesta frente a la situación de crisis de salud (47%).

Finalmente, es interesante señalar que los hábitos de limpieza se incrementaron mientras que las nuevas medidas de contingencia, como es el caso del uso de los cubrebocas, no fueron aplicadas con la misma disciplina que los mecanismos asociados a la desinfección del hogar. Durante estos momentos de contingencia pudimos conocer que una de las herramientas que las personas utilizaron con más frecuencia para poder sobrellevar esta situación, consistió en mantenerse informados y alertas frente a las medidas divulgadas sobre la Influenza.

Arboform: el futuro sucesor del plástico

Por Cyntia Rosemberg

Científicos alemanes han inventado la madera líquida, que podría reemplazar al plástico en casi todos los usos que se le dan actualmente. La sustancia llamada arboform, es derivada de la pulpa de madera y puede ser mezclada con una amplia variedad de materiales para crear una alternativa no tóxica al plástico hecho con petróleo. El arboform es lignina, un sobrante de la industria de la celulosa que no se necesita para el papel, mezclada con fibras y aditivos naturales que forman un material que se puede derretir, modelar y, lo más importante, reciclar.

Fuente: Deutsche Welle.

Peces Robots para limpiar el océano

Por Cyntia

En España lanzarán al mar Cantábrico un pequeño cardumen formado por cinco peces diseñados para detectar la contaminación de las aguas. Se trata de peces robots que poseen sensores químicos con la idea de descubrir agentes nocivos para el medio ambiente, como derrames de tuberías o barcos. Si uno de ellos detecta algún riesgo, transmitirá la información a tierra mediante el uso de tecnología inalámbrica, para que las autoridades tomen cartas en el asunto.

Fuente: Planeta Azul