La Mayor Embotelladora de Pepsi Rechaza Oferta de Pepsico

Por: Cynthia Rosemberg

El consejo de administración de la compañía embotelladora Pepsi Bottling Group (PBG) rechazó la oferta lanzada en efectivo y acciones por Pepsico, que pretendía adquirir el 100% de las acciones que no controla en la compañía, al considerar 'extremadamente inadecuada' la oferta.

El fabricante de bebidas propuso el 20 de abril el pago de 29.50 dólares por cada acción de PBG, de la que controla el 33%, en efectivo y acciones, lo que representaba una prima del 17%.

Sin embargo, en una carta remitida a la presidenta de Pepsico, Indra Nooyi, el consejo de la embotelladora considera que la oferta no va en el mejor interés de sus accionistas.

Fuente:
EP
Mayo 5, 2100

Bimbo Por Cuarto Año Consecutivo Entre las 20 Primeras Empresas Mundiales Más Respetadas en el Mundo

Por: Cynthia Rosemberg

México D.F., a 13 de mayo 2009. En una reciente encuesta a consumidores de México realizada por el Reputation Institute, Grupo Bimbo obtuvo una calificación Global Pulse de 80.22, lo que la coloca en el lugar 17 de la lista de las más respetadas del mundo.

La calificación de la reputación de Grupo Bimbo se encuentra por encima de la calificación promedio de todas las compañías calificadas por consumidores en 32 países, por lo que coloca a Grupo Bimbo como parte de una élite compuesta por las 200 compañías consideradas con la mejor reputación en el mundo.

De acuerdo con la página del Reputation Institute, Bimbo habría ganado por cuarto año consecutivo, como empresa mexicana, un lugar en esta evaluación internacional que mide a las empresas más respetadas del mundo.

La investigación que dio a Bimbo tal lugar dentro del Ranking Mundial incluyó 60,000 entrevistas en línea con consumidores de estos países realizadas en enero y febrero del 2009.

Las mil compañías que participaron fueron evaluadas en sus países de origen. Esto significa que fueron consumidores mexicanos quienes evaluaron a Bimbo.


El modelo Global Pulse

El modelo Global Pulse mide los sentimientos positivos, la confianza y el respeto que los consumidores tienen hacia una empresa. Por tanto, el Global Pulse proporciona una evaluación general de la salud de la reputación de una empresa.

Compañías calificadas

El Global Pulse 2009 mide la reputación de las compañías más grandes del mundo en cada país, con base en sus ‘ingresos totales’. Las compañías calificadas deben tener una importante presencia entre los consumidores y ser mínimamente conocidas por el público en general.

Metodología de la encuesta

El Global Pulse 2009 se llevó a cabo en línea en todos los países. Este modelo es una medición de la reputación corporativa calculada con las percepciones promedio de cuatro indicadores de confianza, estima, admiración y buenos sentimientos, obtenidas de una muestra representativa de al menos 100 respondientes locales que conocían a la empresa. Todas las calificaciones del Global Pulse se estandarizaron tanto a nivel local como mundial, y van de 0 a 100.

Durante el mes de enero y febrero de 2009 se realizaron más de 60,000 entrevistas en línea a consumidores de 25 países en seis continentes.

Fuente:
Reputationinstitute.com/Estrategia Total
Mayo 13, 2009.

Organización Barcel Primera Empresa de Botanas en el Mundo en Lanzar Empaques Metalizados Degradables

Por: Cynthia Rosemberg

Organización Barcel, compañía subsidiaria de Grupo Bimbo, anunció el día de hoy en conferencia de prensa que ha comenzado a utilizar en sus productos empaques de polipropileno metalizado con un aditivo pro degradante que añade la función de degradación una vez completada su vida útil.

Daniel Servitje, Director General de Grupo Bimbo acompañado de Gabino Gómez Carbajal, Director General de Organización Barcel, la Dra. Patricia Villalobos, Directora de Investigación y Desarrollo de Grupo Bimbo, el Dr. Juan Méndez Novell, Director General CIQA (Centro de Investigaciones en Química Aplicada del CONACYT) y Michael Laurier, Director General de Simphony, anunció que Barcel será la primera empresa de botanas a nivel mundial en incorporar este material degradable y amigable con el medio ambiente, comenzando por su línea Takis. Esta medida será implementada a partir de hoy en TAKIS y paulatinamente en los productos de Ricolino incorporando así los empaques degradables metalizados en todos sus productos para finales del año 2010.

Gabino Gómez Carbajal, Director General de Organización Barcel, comentó que si bien se realizó una inversión considerable para desarrollar esta tecnología en coordinación con Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), lo más importante para Barcel es que sea redituable en términos ambientales a largo plazo. Agregó que Barcel busca sentar precedentes para que de esta manera otras empresas se sumen a dicha iniciativa y comiencen a utilizar también estos materiales degradables en sus procesos.

Agregó que Organización Barcel sigue desarrollando líneas de investigación y desarrollo en conjunto con el CONACYT para la Innovación y Sustentabilidad en empaques para alimentos.

En México, Barcel es la primera empresa que utiliza estas envolturas que fueron desarrolladas por la empresa inglesa Symphony. Dicha tecnología fue creada con el objetivo de que los productos empacados en envolturas metalizadas degradables conservan su frescura, sabor y características de igual manera que con las envolturas tradicionales.

La Dra. Patricia Villalobos, Directora de Investigación y Desarrollo de Grupo Bimbo afirmó que “los consumidores pueden tener la total confianza de que el producto continúa siendo exactamente el mismo y ahora ayudará a crear menos residuos para el medio ambiente”.

La tecnología consiste básicamente en añadir un aditivo pro degradante al proceso de fabricación de los empaques metalizados, este aditivo acelera su degradación una vez completada la vida útil del producto.

El proceso sucede de la siguiente manera:
Primero se añade el aditivo (pro degradante) a la resina durante la fabricación de los empaques, el cual ayuda a romper las cadenas moleculares del plástico. Así, el plástico comienza a degradarse en cuanto concluye su vida útil predeterminada. Esta degradación se da mediante un proceso de oxidación, al final los microorganismos presentes en el medio ambiente terminan con un proceso de biodegradación.

Daniel Servitje, Director General de Grupo Bimbo, afirmó que esta acción se enmarca en el programa de Grupo Bimbo “Comprometidos con el Medio Ambiente”, en el que Barcel ha sido punta de lanza para que en sus procesos y en todos los de Grupo Bimbo se pueda lograr mejoras en los 5 rubros del programa:

· Reducción de emisiones a la atmósfera
· Ahorro de energía
· Ahorro de agua
· Manejo integral de los residuos sólidos
· Responsabilidad social empresarial en materia ambiental.

Fuente:
Estrategia Total
Mayo 12, 2009.

Pepsico lanza Nuevas Bebidas Sin Gas

Por: Cynthia Rosemberg

Tras más de un año sin realizar lanzamientos, el fabricante de bebidas refrescantes Pepsico ha relanzado su gama sin gas 'Radical' con una nueva imagen (en el etiquetado, envases y formatos) y la ha ampliado con el lanzamiento de dos nuevas variedades.

La marca consta ahora de cuatro sabores, 'Orange Attraction' (con un 25% de jugo de naranja), 'Lemon Obsession' (19% de jugo de limón), 'Wild Fruit Seduction' (25% jugo de frutas salvajes) y 'Kiwi Fascination' (15% jugo de kiwi), disponibles en botella de pet de 50 cl. y 1 l para alimentación, en vidrio de 25 cl. y lata de 33 cl., frente al envase de vidrio de 50 cl. con el que se comercializaba desde su lanzamiento en 1995.

Paralelamente la gama se ha ampliado con la nueva variedad 'Radical Aktiv', una bebida isotónica, en el mismo formato que las anteriores, disponible en los sabores naranja y limón, con un toque de guaraná.

Su lanzamiento confirma la apuesta de PEPSICO por las bebidas sin gas, donde ha concentrado su últimas inversiones y novedades: como las bebidas de té Lipton Ice y los jugosos Tropicana.

Fuente:
Alimarket
Mayo 08, 2009

Coca Cola Lanza en España una Segunda Marca Mexicana de Jugos

Por: Cynthia Rosemberg

Después del éxito de Limón&Nada, Coca-Cola España quiere ampliar mercado con Naranja&Nada, marca englobada dentro de su gama de zumos Minute Maid.

Lanzan a modo de prueba en Andalucía una gama de jugos más barata bajo el nombre de Jugos del Valle. Jugos del Valle es una marca mexicana, que compró Coca-Cola hace unos años.

Naranja&Nada es una bebida refrescante de jugo de frutas con sabor naranja, sin gas (contiene un 26% de jugo de frutas y un 4% de jugo de limón) y sin conservantes. La imagen y el packaging conservará la estética de su antecesor de limón. Está disponible en formato familiar de 1 litro, individual de 275 ml o en botella de vidrio de 200 ml en el canal de hostelería.

Coca-Cola España lanzó a mediados de 2007 Limón&Nada, un producto inicialmente pensado sólo para el verano y que gracias a la aceptación por parte de los consumidores y de los grandes distribuidores, se comercializa actualmente durante todo el año. Limón&Nada ha superado todas las expectativas de venta, llegando a vender sólo durante 2008 más de 10 millones de litros, alcanzando el 34% del segmento de bebidas sin gas de limón.

Desde hace poco también se comercializa en Bélgica y Japón y durante el 2009 se lanzará en otros países como Francia, Brasil, Australia, Turquía, Polonia y Argentina.

Fuente:
Marketing News
Mayo 6, 2009.

Se podrán Diseñar Dietas Adaptadas al ADN de Cada Persona

Por: Cynthia Rosemberg


En el futuro, cuando una persona vaya de compras, un sensor leerá su mapa genético en el supermercado y, con esa información, una voz robotizada le indicará que alimentos de la estantería son los más adecuados para su salud. Esta ficción tiene una parte de ciencia y se llama nutrigenómica. Este nuevo campo de la investigación estudia las interacciones entre los alimentos y las características genéticas de las personas. Un estudio dibuja ahora como podría ser la alimentación del futuro gracias a esta disciplina.

Secuenciar el genoma de cada persona será tan barato como un análisis de sangre. Al mismo tiempo, la investigación de los compuestos bioactivos (presentes de forma natural en muchos alimentos) irá descubriendo su influencia en determinados genes. El nexo de unión entre ambos fenómenos es el hecho de que muchas enfermedades tienen un componente genético.

De hecho, la investigadora Amelia Martí, del departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología de la Universidad de Navarra, cifró que entre el 25% y el 70% de las enfermedades podrían evitarse con una alimentación adecuada. Ahora hay que descubrir las bondades de cada compuesto bioactivo de los alimentos.

Según el estudio, hasta 2014 los avances irán en la línea de descubrir marcadores genéticos para identificar compuestos bioactivos beneficiosos. Esta información será de gran utilidad a la industria alimentaria para estudiar aspectos como la absorción, metabolismo o toxicidad de estos materiales y ensayarlos in Vitro e in vivo antes de su explotación comercial.

El director de Investigación y Desarrollo de Puleva Biotech, José Carlos Quintela, aseguró que las empresas necesitan grandes cambios tecnológicos para competir. Y el gran salto tecnológico serán los alimentos funcionales.

El concepto de alimento está cambiando. A sus funciones tradicionales (nutrición y gastronomía) se le añadirá su capacidad como medicamento. Los alimentos funcionales, gracias el conocimiento del ADN de la persona, ayudarán a su desarrollo, proceso metabólico y rendimientos físico y cognitivo.

El estilo de vida será clave en los caminos que tome la investigación nutrigenómica. En los próximos años, el envejecimiento de la población hará muy atractivo para las empresas y las administraciones el diseño de dietas que mejoran las funciones cerebrales y atajen el deterioro óseo. Por el mismo motivo, la importancia del aspecto físico animará a estudiar los factores genéticos y nutricionales con efecto estético.

Fuente; Diario Público
España, Abril 29, 2009.

Grupo Lala Compra a la Estadounidense National Dairy

Por: Cynthia Rosemberg

El Grupo Lala, una de las mayores compañías lecheras de México, adquirió a la estadounidense National Dairy, informa hoy la prensa mexicana, la cual señala que el momento de la operación ascendería a 435 millones de dólares.

National Dairy, una de las mayores empresas lácteas de EE.UU. y propietaria de las marcas lácteas Borden y Diary Fresh, fue vendida al comprador mexicano por acuerdo de la cooperativa Dairy Farmers of America, detalla la nota.

“Es realmente en momentos de crisis cuando se presentan oportunidades”, dijo Eduardo Tricio Haro, presidente de Lala.

Con esta operación el grupo lechero mexicano pasará a tener 41 centros de producción y 239 de distribución, y una plantilla de unos 35,000 trabajadores.

National Dairy, con sede en Dallas (Texas) y presencia en 48 estados de EU, es uno de los principales productores de artículos lácteos de ese país.

Portavoces de Lala no estuvieron disponibles para ofrecer mayores detalles sobre la información.

Fuente: El Economista, México, 10 de mayo 2009.

Medidas de prevención al virus de la Influenza Humana A H1N1

México y la Contingencia frente al Virus Influenza A H1N1

Por: Daniela de Santis

Desde hace más de una semana hemos vivido en México una situación de gran incertidumbre frente a la alerta sanitaria ocasionada por la propagación del virus de Influenza A H1N1. En consecuencia, el sector de salud ha tenido que tomar varias medidas preventivas para evitar el contagio masivo de la enfermedad, las cuales han tenido impacto en todos los niveles: educativo, laboral, social y económico.

Tomando en cuenta la relevancia que ha cobrado este acontecimiento para la sociedad mexicana, en MARES hemos decidido investigar sobre los efectos que ha tenido en el comportamiento de la gente en estos momentos de crisis.

De acuerdo a lo planteado anteriormente decidimos indagar sobre aspectos como: hábitos sobre la limpieza del hogar, consumo de medicina y otros productos en momentos de contingencia, perspectiva personal frente a la situación, percepción sobre la labor de los medios de comunicación y autoridades gubernamentales frente a la alerta sanitaria.

En líneas generales, el uso de desinfectantes se ha incrementado, específicamente un 70% manifestó que ha aumentado la compra de limpiadores para pisos. La mayoría de las personas limpian su casa 2 o más veces durante el día y un 70% de los entrevistados manifestó que les gustaría obtener mayor información de sus productos para mantener el hogar desinfectado. En relación al desempeño del gobierno, la mayoría de los entrevistados afirman que las autoridades han sido eficientes y consideran que se ha dado una buena respuesta frente a la situación de crisis de salud (47%).

Finalmente, es interesante señalar que los hábitos de limpieza se incrementaron mientras que las nuevas medidas de contingencia, como es el caso del uso de los cubrebocas, no fueron aplicadas con la misma disciplina que los mecanismos asociados a la desinfección del hogar. Durante estos momentos de contingencia pudimos conocer que una de las herramientas que las personas utilizaron con más frecuencia para poder sobrellevar esta situación, consistió en mantenerse informados y alertas frente a las medidas divulgadas sobre la Influenza.

Arboform: el futuro sucesor del plástico

Por Cyntia Rosemberg

Científicos alemanes han inventado la madera líquida, que podría reemplazar al plástico en casi todos los usos que se le dan actualmente. La sustancia llamada arboform, es derivada de la pulpa de madera y puede ser mezclada con una amplia variedad de materiales para crear una alternativa no tóxica al plástico hecho con petróleo. El arboform es lignina, un sobrante de la industria de la celulosa que no se necesita para el papel, mezclada con fibras y aditivos naturales que forman un material que se puede derretir, modelar y, lo más importante, reciclar.

Fuente: Deutsche Welle.

Peces Robots para limpiar el océano

Por Cyntia

En España lanzarán al mar Cantábrico un pequeño cardumen formado por cinco peces diseñados para detectar la contaminación de las aguas. Se trata de peces robots que poseen sensores químicos con la idea de descubrir agentes nocivos para el medio ambiente, como derrames de tuberías o barcos. Si uno de ellos detecta algún riesgo, transmitirá la información a tierra mediante el uso de tecnología inalámbrica, para que las autoridades tomen cartas en el asunto.

Fuente: Planeta Azul