10 noviembre 2009

Bruselas Autoriza a Pepsi a Comprar Sus Dos Embotelladoras


La Comisión Europea ha autorizado al fabricante de refrescos PepsiCo a adquirir dos de sus embotelladores, Pepsi Americas y The Pepsi Bottling Group.
Tras examinar la operación, la Comisión concluyó que la transacción no tendrá un impacto negativo sobre la competencia en el mercado comunitario.
Las actividades de las partes sólo se solapan en el mercado de las bebidas en Grecia, donde la transacción propuesta no implicará un aumento significativo de la cuota de mercado.
La transacción dará sobre todo lugar a la integración vertical del propietario de la marca y de su embotellador. Dado que, antes de la transacción, Pepsi Bottling Group ya embotellaba, vendía y distribuía las bebidas de PepsiCo y que, en la mayoría de los países, PepsiCo era cliente exclusivo de Pepsi Bottling Group, la transacción propuesta no cambiará perceptiblemente la estructura de mercado.
Fuente:
Financial Foods

Inhalador de Chocolate


En Francia, la empresa Le Labo Shop (tienda de diseño e innobación) acaba de lanzar al mercado bajo la marca Le Whif un inhalador de chocolate para ser aspirado por la boca, ofreciendo al consumidor una experiencia única de sabor sin una sóla caloría.
Contiene particulas lo suficientemente pequeñas para ser transportados por el aire hasta la lengua pero demasiado grandes para entrar en el pulmón. Se trata de una solución novedosa y original para aquellos consumidores que quieren calmar el apetito o para combinarlo con el café.
El producto ha sido inventado por el profesor David Edwards de Harvard. El producto va dirigido al sector femenino y se presenta en más sabores: chocolate con frambuesa, menta, mango o leche. Se comercializa a 5,95 € el lote de 3 sabores.
Fuente:
Mintel

Disminuyen 1.7 Por Ciento Ventas de Danone


Las ventas trimestrales del grupo francés de alimentos Danone, que incluye las marcas Activia y Actimel, cayeron 1.7 por ciento a 3 mil 780 millones de euros -- 5 mil 660 millones de dólares--, presionadas por el tipo de cambio.
El grupo francés informó que el recortes de precios y publicidad ayudaron a acelerar una recuperación del volumen de ventas de lácteos frescos en el tercer trimestre, además de expresar su confianza para el año próximo.
Sobre una base monetaria constante, los ingresos comparables aumentaron 4.1 por ciento. Los volúmenes de lácteos aumentaron 7 por ciento, frente al 2.7 por ciento del segundo trimestre.
Analistas esperaban que Danone reportara ventas trimestrales por 3 mil 820 millones de euros. El incremento del volumen de lácteos se calculaba en un 4.59 por ciento.
Danone obtiene alrededor de un 57 por ciento de sus ingresos del sector de lácteos y ha recortado los precios, tras subirlos un 10 por ciento el año pasado, para reflotar la demanda porque la crisis económica golpeó los bolsillos de los consumidores.
Fuente:
El financiero

Los Huesos Podrían Sufrir por el Consumo de Té Verde


El té verde podría debilitar los huesos, según sugiere un estudio estadounidense reciente con ratones.
Se agregaron distintas cantidades de extracto de té verde (0, 1 ó 2 por ciento) a las dietas de ratones obesos y delgados. Estudios anteriores habían hallado que el consumo del equivalente a uno por ciento del extracto reducía el riesgo de enfermedad cardiovascular en adultos japoneses y protegía a los ratones obesos contra la enfermedad del hígado graso.
Luego de que los ratones del nuevo estudio habían consumido la dieta experimental durante seis semanas, sus huesos se analizaron para determinar su tamaño, contenido mineral y arquitectura. Los ratones que llevaban una dieta que incluía extracto de té verde pesaban menos que aquellos a los que no se había añadido el extracto a sus alimentos. Los investigadores anotaron que la diferencia era más pronunciada entre ratones obesos.
El estudio halló que la densidad mineral del fémur no se vio afectada por el peso corporal. Sin embargo, el consumo de extracto de té verde pareció reducir la longitud, volumen, contenido mineral y espesor cortical. Se notó un efecto similar en las vértebras lumbares, según un estudio que aparece en la edición de octubre de la Journal of Nutrition.
Los hallazgos sugieren que el consumo de extracto de té verde puede causar daños perjudiciales en la microarquitectura ósea y reducir el tamaño de los huesos en ratones en desarrollo. No está claro si hay un efecto similar en seres humanos, según los investigadores, de la Universidad Estatal de Oregón y de la Universidad de Connecticut.
(FUENTE: Journal of Nutrition)

Tortillas Para Prevenir el Cáncer


Un grupo de científicos mexicanos diseñaron una modalidad especial de este alimento, que puede ayudar en la prevención de la enfermedad y al mismo tiempo reducir el colesterol y la glucosa en la sangre.

El producto, diseñado en el Instituto Politécnico Nacional (IPN), ayudaría en la prevención del cáncer de mama, de próstata y de colon, que según datos oficiales registran altos niveles en la población del país.

A la tortilla de maíz, que es uno de los alimentos básicos en la dieta de los mexicanos, se le añadió linaza, fitoestrógenos y ácido Omega 3, explicó el responsable del proyecto, Rodolfo Rendón. Algunos estudios muestran que consumir seis gramos diarios de linaza reduce en un 20% el colesterol en tres meses.

El producto terminó su fase de experimentación y en cuatro meses podría salir al mercado, uno de los más grandes del país, ya que en México se consumen diariamente 630 millones de tortillas de maíz.

Fuente:
BBC Mundo

16 octubre 2009

PepsiCo Enfrentaría Alza de Impuestos con Productividad


En caso de que el Congreso apruebe el impuesto generalizado de dos por ciento al consumo, Grupo PepsiCo -que tiene en su línea de negocio refrescos, galletas, cereales, botanas y golosinas-, espera poder subsanar esta alza con sus programas de productividad y así evitar trasladarla al consumidor.
En el marco de la ceremonia para poner en circulación los primeros tractocamiones híbridos de la empresa, el vicepresidente de Operaciones, Luis Rubén Gutiérrez, recalcó que así como PepsiCo tiene por política adaptarse a las leyes de los países en los que opera, también tiene el compromiso de subir los precios lo menos posible, por lo que esperan poder absorber dicho impuesto en caso de aprobarse.
Sobre su intención de invertir tres mil millones de pesos PepsiCo puso en circulación dos tractocamiones híbridos, dos camionetas híbridas y una eléctrica que se integran a los sistemas de reparto de Sabritas y Gamesa-Quaker. En estas unidades, con las que buscan reducir sus emisiones de bióxido de carbono, invirtieron aproximadamente tres millones de pesos.
Agregó que aunque están en pláticas con el gobierno del Distrito Federal para ver que apoyos se puede brindar para acelerar la incorporación del transporte híbrido a su flotilla, PepsiCo mantendrá su compromiso de seguir invirtiendo en tecnologías amigables con el medio ambiente.
Fuente:
El Financiero

15 septiembre 2009

Kraft Apuesta Por Nuevas Oreo


Oreo es una de las marcas en las que Kraft ha puesto mayor hincapié. Su estrategia para impulsar las ventas y competir con la marca de la distribución pasa por apoyar a sus enseñas emblemáticas.
Entre las novedades que ha lanzado en el mercado estadounidense se encuentran las Golden Double Stuf Oreo, que aparecieron en las estanterías a principios de agosto, a un precio de 4.19 dólares.
La versión normal, Golden Oreo, es actualmente la marca que más se vende en el segmento de sándwich de vainilla, según Kraft. De hecho, hasta junio de este año, el anunciante ha invertido en Estados Unidos 7 millones de dólares en publicidad para las Double Stuf Oreos, sin contar internet, según Nielsen.
Kraft estrenó la campaña para las Oreo Golden Double Stuf (con el doble de vainilla que la normal), en Facebook. Actualmente, la marca Oreo ya cuenta con 2,4 millones de fans en Facebook, por lo que cuando Kraft subió el vídeo, “Donald J. Trump’s Golden Double Stuf Oreo Press Conference”, la respuesta fue inmediata.
Los usuarios comenzaron a especular si el magnate Donald Trump iba a comprar la Double Stuf Racing League, una competición que gana el que más rápido abre, chupa y moja una galleta en un vaso de leche.
La multinacional planea seguir alimentando el fuego con el lanzamiento del spot oficial de televisión, obra de Draftfcb Nueva York. En él Donald Trump afirma que Oreo ha rechazado su oferta para comprar la Liga.
Fuente:
Marketing News

Cadbury Rechaza Oferta de Fusión de Kraft Foods


El grupo Cadbury ha rechazado una oferta de fusión por parte de Kraft Foods valorada en 10.200 millones de libras (11.658 millones de euros), según han confirmado ambas empresas.
Kraft Foods se ha comprometido a seguir trabajando para lograr la transacción con la compañía británica para lo que determinó la conveniencia de hacer públicos los términos de su “posible oferta”.
Así, la multinacional ha propuesto a Cadbury el pago de 300 peniques en efectivo (3,4 euros) y 0,2589 nuevas acciones de Kraft Foods por cada título de Cadbury. De este modo, cada acción de Cadbury es valorada en 745 peniques (8,5 euros), lo que supone 10.200 millones de libras por el total de la compañía.
La combinación de ambas empresas daría una potencia mundial en aperitivos, artículos de confitería y comidas rápidas gracias a una rica cartera de marcas. Además, Kraft Foods considera que la operación creará• una empresa con aproximadamente 50.000 millones de dólares (34.850 millones de euros).en ingresos.
Por su parte, Cadbury asegura en un comunicado que ha rechazado la oferta debido a las perspectivas de crecimiento del grupo como resultado de sus marcas fuertes, categoría única y el ámbito geográfico y la prestación continua y exitosa de su visión en el plan de acción. La Junta considera que la propuesta infravalora fundamentalmente al grupo y sus perspectivas.
Fuente:
Financial Food

Inaugura Bimbo Nueva Planta en Brasil


Grupo Bimbo en Brasil inauguró la primera planta en el estado de Bahía, siendo la segunda fábrica de la región noreste y la encargada de producir la línea de panes de la marca Plus Vita y comercializará marcas como Ana María, Pullman y Laura en el país.
Bimbo Brasil, líder en panificación industrial en el mercado, cuenta ahora con seis plantas en el territorio brasileño ubicadas en Sao Paulo, Río Grande do Sul, Río de Janeiro, Pernambuco y Bahía.
"Es un honor para nosotros inaugurar la segunda planta de Bimbo en el Noreste de Brasil, nos permitirá llevar productos frescos a la mesa de consumidores de Bahía y de Sergipe, y sobretodo, apoyar el desarrollo socio económico de la región que hoy más crece en el País", destacó Juan Pablo Malleret, director General de Bimbo Brasil a través de un comunicado de prensa.
La empresa considera que la planta el 60% de los consumidores se encuentran ubicados en la región de Salvador, en donde se establecerán las áreas de producción, administración y ventas de la nueva planta con 200 colaboradores.
Bimbo Brasil cuenta además con un Instituto de Innovación y Nutrición para la América Latina, localizado en la planta de Sao Paulo, para establecer las oportunidades de expansión en el mercado. Además, el IIN está integrado a la Red de Centros de Investigación y Desarrollo del Grupo Bimbo en el mundo, con sedes en México y Estados Unidos, que buscan innovar en desarrollo de productos y salud.
Grupo Bimbo, la empresa de panificación líder en el continente americano, cuenta con más de 100 plantas localizadas en 18 países de América, Europa y Asia, las cuales fabrican más de 5,000 productos.
Bimbo reportó una utilidad neta 70% mayor en el segundo trimestre de 2009, en comparación con el mismo periodo del año anterior, tras la consolidación de su adquisición de George Weston en Estados Unidos, informó el jueves la compañía.
La utilidad neta de Bimbo fue de 1,427 millones de pesos (108 millones de dólares) frente a los 840 millones del periodo abril-junio del 2008.
Las ventas de la empresa subieron 43% a 28,581 millones de pesos en el periodo abril-junio, respecto al mismo lapso del 2008, debido a la compra de George Weston, finalizada en enero por 2,380 millones de dólares.
Fuente:
Estrategia y negocios

Tatuajes en Cáscaras de Frutas Como Alternativa a Etiquetas Adhesivas


Las etiquetas adhesivas pequeñas y a veces molestas en las frutas y verduras podrían ser reemplazadas en el futuro por una tecnología láser de "tatuajes" para facilitar su identificación en las líneas de cajas de supermercados. Este trabajo se está probando por científicos del Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos (ARS) y de la Universidad de la Florida. Los resultados de esta investigación se publicaron en la revista científica 'Hort Technology' .
Las etiquetas adhesivas pueden estropear la fruta y favorecer a que se peguen los productos durante el almacenamiento. Las etiquetas también son fáciles de despegar, lo que hace más difícil la identificación de la fuente del producto en caso de necesidad.
Los investigadores usaron un rayo láser de dióxido de carbono para grabar información en células exteriores de la cáscara de la fruta. No se puede quitar, borrar o cambiar la marca. Esta marca permanente en la cáscara de la fruta no aumenta la pérdida de agua o la entrada de patógenos alimentarios o patógenos postcosecha si se cubre de cera la etiqueta láser.
Pruebas adicionales han mostrado que la cera podría ser innecesaria, ya que los agujeros minúsculos grabados en la cáscara del pomelo de hecho son sellados por el dióxido de carbono. Sin embargo, se recomienda una capa de cera para eliminar la pérdida de agua.
En pruebas relacionadas con la descomposición de fruta, la fruta se inoculó con organismos de descomposición y luego se marcó con el láser. No se encontró ningún patógeno ni en la cáscara ni en el interior de la fruta. El láser cauteriza la cáscara y el área cauterizada es impenetrable a los patógenos y organismos de descomposición y resiste la pérdida de agua.
Actualmente se están realizando prueblas, además de con el pomelo original, con tomates, aguacates y otros cítricos. Esta tecnología de proceso requerirá la aprobación de la
Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. antes de que se pueda utilizar comercialmente.
Fuente:
ARS, Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos

Coca Cola Aumentará su Inversión en Vietnam


La multinacional Coca Cola aumentará hasta los 400 millones de dólares (280 millones de euros) sus inversiones en Vietnam durante los próximos tres años.
El presidente de la multinacional, Muhtar Kent, presentó el proyecto al primer ministro vietnamita, Nguyen Tan Dung, durante una reunión en Ciudad Ho Chi Minh (la antigua Saigón).
El proyecto duplicará las inversiones de Coca Cola realizadas en el país asiático en los últimos quince años, en los que se construyeron tres fábricas y se crearon unos 1,500 puestos de trabajos.
El primer ministro vietnamita indicó que Vietnam continuará con su programa de apoyo al establecimiento de empresas estadounidenses en el país, al tiempo que reconoció también los programas de protección medioambiental y de ayuda social seguida por Coca Cola.
Dung agregó que espera que Kent, en su cargo de presidente del Consejo Asesor de Empresas de Estados Unidos y la Asociación de Naciones del Sudeste de Asia, apoye la facilitación del comercio entre Vietnam y EU.
Fuente:
EFE/TPC

03 septiembre 2009

Disney compra Marvel por 4000 millones



Walt Disney Company ha anunciado un acuerdo para comprar Marvel por cerca de 4.000 millones de dólares (cerca de 2.798 millones de euros) en acciones y dinero líquido, con lo que se convierten en los propietarios de los derechos de mitos del cómic como Iron Man, Spider Man, Capitán América y hasta 5.000 personajes más.

Los accionistas de Marvel recibirán 30 dólares por acción y cerca de 0,745 títulos de Walt Disney por cada acción que tuvieran de la compañía de cómics, asegura Disney en un comunicado distribuido este lunes. Disney realiza esta compra después de que algunos de las películas basadas en los personajes de Marvel se hayan convertido en grandes éxitos de taquilla.

Ambas empresas han anunciado que sus respectivos consejos de administración ya han aprobado la operación, que valora cada título de Marvel en 50 dólares, lo que supone una prima del 29% respecto de los 38,65 dólares a los que cerró el viernes. Las bolsas han recibido el acuerdo con reacciones diferentes: las acciones de Disney caían un 1,9% en Wall Street poco antes de las 17.00 hora peninsular, al tiempo que Marvel subía un 26%.

Con esta compra, Disney pretende impulsar las actividades y ganancias de sus parques temáticos, ya que en los últimos años han visto caer sus ingresos. Asimismo, pretende abarcar el mercado masculino y juvenil que posee Marvel.

La adquisición de la también llamada Casa de las ideas incluye a las empresas Marvel Studios, Marvel Animation y Marvel Comics.

Creemos que la suma de Marvel a la cartera única de marcas de Disney aportará significativas oportunidades de crecimiento a largo plazo y de creación de valor”, ha asegurado hoy el máximo responsable ejecutivo de Disney, Robert Iger, al anunciar la operación.

Sancionan a Grupo Bimbo en Panamá


La empresa mexicana Bimbo fue multada en Panamá luego de haber sido encontrada culpable de publicidad engañosa.
La Autoridad de Protección al Consumidor de aquel país le impuso una sanción por 10 mil dólares debido a que, luego de realizarse estudios de micronutrientes en dos laboratorios, se determinó que no había forma de probar que el pan publicitado por Bimbo como 100 por ciento integral realmente lo fuera.
El secretario general de la Unión Nacional de Consumidores y Usuarios de la República de Panamá (organización que promovió la querella), Pedro Acosta, consideró que la multa resulta ínfima y llamó a las autoridades a endurecer el castigo.
Acosta comentó que 15 días antes de que la subsidiaria panameña de Bimbo recibiera la notificación de que sería multada, la empresa desató un tsunami publicitario para cambiar su imagen retirando el producto causante de la polémica y remplazándolo por otro “avalado por la Whole Grain Council”, asociación estadunidense sin fines de lucro.
En enero pasado Grupo Bimbo ya había sido sancionado en Perú por el mismo motivo, aunque en esa nación la multa fue por 100 mil dólares e incluyó el retiro de algunos productos.
Según la prensa panameña, Bimbo anunció que apelaría del fallo.
Fuente:
La Jornada

Lanza FEMSA Cerveza de Trigo


Gustavo Cárdenas, gerente de Marcas Super Premium de FEMSA, informó que la estrategia de la compañía es innovar, por lo que optaron por hacer una cerveza a base de trigo mezclada con lúpulo, cáscara de naranja y coriandro (especia de sabor fuerte).
En Europa, la cerveza de trigo ha sido una de las más importantes por su calidad y sabor. Es una cerveza de tipo gourmet y lo importante fue elaborarla en México.
Se recomienda que esta bebida se disfrute en el mercado nacional entre agosto a octubre, por la frescura y la opción de combinarla con platillos como ensaladas o pescados como el salmón.
Esta cerveza pertenece a la categoría superpremium y su precio será 5 por ciento más alto que las elaboradas con cebada, por su calidad.
El lanzamiento es por 3 mil hectolitros, se comercializarán en tiendas de autoservicio y de conveniencia a nivel nacional.
Fuente:
Invertida

Coca Cola Eleva Inversión y Reinagura Jugos del Valle





Muthar Kent, presidente mundial de Coca Cola Co., trae en su portafolio un objetivo muy claro: confirmar la inversión de la compañía de bebidas en el país, la cual en este año es de 700 millones de dólares, y muy probablemente elevará ese monto de inversión el nuestro país.
La compañía de Atlanta busca en México una inversión productiva de largo plazo como parte de su estrategia de diversificar su portafolios de bebidas. Ya no sólo es el refresco de cola, son las aguas y ahora muy fuerte los jugos.
Muthar Kent junto con el presidente Felipe Calderón estarán inaugurando una planta de Jugos del Valle. La inversión es de 200 millones de dólares y se ubica en Tepotzotlán, Estado de México.
Los mexicanos somos los principales consumidores per cápita de bebidas de Coca-Cola en el mundo.

La planta de Jugos del Valle en Tepotzotlán es el relanzamiento de la marca para Coca-Cola y su principal embotellador y socio FEMSA.
La planta tendrá una inversión de 200 millones de dólares, donde 50% lo pondrá Coca- Cola de México, y el otro 50% su principal embotelladora y socia FEMSA.
La inversión de Coca-Cola de México, ahora presidida por Brian Smith, de los últimos cinco años ha sido de cuatro mil 500 millones de dólares. Es una inversión fuerte tomando en cuenta su planeación a largo plazo, y que lo ha hecho junto con sus embotelladoras. Esa inversión se podrá ver incrementada el día de hoy al elevar el monto de 700 millones de dólares destinados para este año. Y claro que el gobierno la tomará como una señal de confianza.
Fuente:
Invertia

Cerveza: Una Bebida Rehidratante Tras la Práctica Deportiva


Segun un estudio la cerveza puede suponer una eficaz bebida rehidratante tras la práctica deportiva, gracias a su alta presencia de elementos antioxidantes que ayudan a reducir los efectos producidos por el ejercicio físico.
Así lo ha asegurado el profesor de Fisiología del Ejercicio de la Universidad de Barcelona (UB), Joan Ramón Barban, durante la presentación del estudio "Idoneidad de la cerveza en la dieta equilibrada de los deportistas”.
La cerveza contiene antioxidantes, derivados de su origen vegetal, que combaten la aparición de radicales libres, según Barbany, para quien esto contribuye a reducir los efectos producidos por el ejercicio físico, como son: los dolores musculares, la fatiga y el fenómeno conocido como sobreentrenamiento.
Además, esta bebida contiene componentes vitamínicos, minerales y carbohidratos, por lo que su ingesta en dosis moderadas puede desempeñar un papel en "la recuperación del metabolismo hormonal e inmunológico de los deportistas tras el ejercicio físico.
Por su lado, el profesor de Fisiología Médica de la Universidad de Granada Manuel Castillo-Garzón ha indicado que, comparada con el agua, la ingesta de cerveza como rehidratante no tiene ningún aspecto que la haga desaconsejable.
Por su parte, el médico especialista en Fisiología del Deporte y ex jugador profesional de baloncesto Juan Antonio Corbalán ha afirmado que, a pesar del alcohol la cerveza es una magnífica bebida compatible con el rendimiento deportivo de cualquier disciplina.
Fuente:
El caribe.com

07 agosto 2009

Bacardi México inaugura escuela de ventas


Bacardi México inaugura escuela de ventas
Su universidad corporativa busca desarrollar nuevos talentos y potenciar fortalezas en el mercado de bebidas alcohólicas

Humberto Niño de Haro
El Universal
Ciudad de México Jueves 06 de agosto de 2009
13:59 Para desarrollar nuevos talentos y potenciar sus fortalezas en el mercado de bebidas alcohólicas, Bacardi México inauguró hoy su universidad corporativa.
Se trata de una escuela de ventas que impartirá las técnicas más avanzadas en negociación, prácticas comerciales y patrones de consumo, así como el diseño y posicionamiento de marca, de acuerdo con la compañía.
La firma ofrecerá la formación académica a sus trabajadores a lo largo de siete módulos. El proyecto, que se desarrolla en alianza estratégica con Intelego Universidad Corporativa, institución líder en la formación de recursos humanos, también comprende aspectos sobre psicología de consumo y administración de clientes.
El plan de estudios, señaló Bacardi, se cursará en su planta de Tultitlán e incluye sesiones teóricas, casos prácticos y simuladores de negocios.
Por la fortaleza del mercado mexicano, la compañía trasladó a principios de año gran parte de la producción que realizaba en Nassau, Bahamas, a México.
Bacardi lidera el mercado mundial de producción y venta de rones, y en el caso de México posee el 70% de la categoría, de acuerdo con la propia compañía.
"Por razones estratégicas de negocio a nivel mundial, así como por su ubicación y producción de bebidas, Bacardi México inicia este nuevo esquema de formación académica para sus trabajadores conocido a nivel mundial como universidades corporativa", dijo la empresa.
A nivel mundial, apuntó, hay una marcada tendencia de las grandes empresas por adoptar este esquema de formación, toda vez que sirven de plataforma para adecuar sus modelos organizacionales, así como para posicionarlos con ventaja frente a la competencia.
Bacardi buscará desarrollar nuevos talentos que conozcan las prácticas comerciales de la firma, mismas que fueron diseñadas bajo un parámetro internacional.
El modelo educativo de las universidades corporativas ha demostrado su efectividad en países como Estados Unidos. Empresas como Mc Donald´s, Disney y Wal Mart, por ejemplo, han avanzado en la especialización de sus trabajadores gracias a sus propias escuelas.
Fuente: El Universal

05 agosto 2009

Coca Cola Española es la de Mejor Calidad del Mundo


La división Ibérica de Coca-Cola ha logrado encabezar por primera vez en sus más de 50 años de historia el ranking mundial del Índice de Calidad de Producto, un sistema de control interno desarrollado por The Coca-Cola Company, que mide la calidad de los productos más allá de su fabricación, incluyendo aspectos como el almacenamiento, rotación, manipulación, venta y distribución.
Aspectos como la calidad en el punto de venta al consumidor, condiciones de almacenamiento, rotación, manipulación y transporte, son otras de las variables que evalúa el índice de Calidad, y que el sistema Coca-Cola viene aplicando desde hace ya varias décadas. Aunque España siempre ha estado entre los primeros países del ranking, es la primera vez que logra ganarle la posición de liderato que desde hace varios años tenía la división de Japón.
El Índice de Calidad del Producto está basado en el análisis de muestras de mercado, cuya compra es realizada mensualmente por una empresa externa especializada, quienes envían las muestras a un laboratorio central, que en el caso de Europa está en Bruselas y quienes tras analizar cada una de las muestras recibidas, envían un reporte mensual del índice de calidad.
Dentro de los parámetros analizados están los organolépticos (sabor, aspecto) y los fisicoquímicos, todos ellos definidos para cada producto teniendo siempre en cuenta, los más relevantes para el consumidor.
A la división ibérica, formada por España y Portugal, le siguen en el ranking del Índice de Calidad, países como Corea, Bélgica, Gran Bretaña, Europa del Este, Japón y Estados Unidos.
Fuente:
Financial Food

Danone Reporta Ganancias


Grupo Danone reportó un aumento mayor al esperado en sus ganancias operacionales del primer semestre, gracias a sus alimentos para bebés y de nutrición médica, sus dos negocios de más acelerado crecimiento.
Las ventas de la primera mitad del año también subieron por el crecimiento del negocio de lácteos, debido a sus bajas de precios y campañas promocionales.
Las ganancias operativas semestrales crecieron 8.1%, a 1.206 millones de euros, frente a 1.177 millones de euros del mismo periodo del año anterior. El grupo indicó que sus márgenes operativos se elevaron 16%, desde el 15.3% del mismo periodo del año pasado.
Danone, cuyas marcas incluyen el yogurt Actimel y el agua envasada Evian, sintió el golpe de la crisis económica en su negocio de aguas, mientras que sus divisiones de alimentos para bebés y nutrición médica registraron un crecimiento significativo.
Las ventas del grupo en el primer semestre crecieron 1.6%, a 7,520 millones de euros.
Danone reiteró sus metas anuales de un crecimiento en las ventas comparables de unos pocos puntos por debajo de la meta promedio de entre el 8 y el 10%, y de una mejoría de los márgenes operativos comparables.
El grupo también mantuvo su meta de alza del 10% en las ganancias subyacentes por acción a un tipo de cambio constante, excluidos los efectos dilutivos de la emisión de nuevas acciones.
El rival Nestle, el grupo alimentario más grande del mundo, reiteró el 29 de junio su meta de un crecimiento orgánico de las ventas del 2009 "de al menos 5%" y un aumento en los márgenes operativos.
Fuente:
El Economista

Ascienden los Ingresos Totales de Bimbo


Gracias a la incorporación de la operación de Weston Foods Inc (WFI) y una mejora significativa en Bimbo Bakeries USA (BBU), Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. tuvo resultados muy positivos en el segundo trimestre.
De acuerdo con lo informado por Bimbo, los ingresos totales de la compañía ascendieron a 28,581 millones de pesos (mp), cifra 2.4% menos que la esperada por los analistas, de 29,285 mp. Si bien las ventas se triplicaron en EU y crecieron en Latinoamérica, la compañía enfrentó un escenario adverso en México debido a la recesión y el brote de influenza (las ventas crecieron sólo 0.3%).
Por su parte, el margen bruto se ubicó en 53.00%, 365 puntos base por arriba del 49.35% estimado por el consenso. El margen en EU mostró una mejora significativa, además de una recuperación en BBU West. Los márgenes también se vieron favorecidos por la reducción en los precios de los insumos y significativos incrementos en la productividad. La diferencia también radica en que la caída en los costos más que contrarrestó el impacto de la devaluación de las monedas latinoamericanas.
La utilidad de operación y el EBITDA de BIMBO se situaron en 2,731 mp y 3,544 mp, respectivamente. Esto es 7.15% y 3.71% por encima de lo estimado por los analistas. Este desempeño es atribuible a los resultados en EU, donde hubo una mejor absorción de gastos.
Finalmente, la utilidad neta mayoritaria ascendió a 1,427 mp lo que se compara con los 1,804 mp que estimó el consenso. Si bien los resultados operativos fueron sobresalientes, éstos fueron compensados por mayores intereses pagados a raíz de la nueva deuda contraída.
Fuente:
ESA

México Altamente Competitivo en la Producción de Lech


México produce cada año 10 mil 600 millones de litros de leche, pero de ellos sólo el seis por ciento es destinado al programa nacional de Abasto Social, informó el secretario de Agricultura, Alberto Cárdenas.
Según el funcionario, el país ocupa el décimo octavo lugar mundial en producción del lácteo, del cual el 94 por ciento va a la industria privada y el seis restante es adquirida por la paraestatal LICONSA.
A través de su programa de Abasto Social, la empresa distribuye leche fortificada a precio reducido, a más de seis millones de personas en condiciones de pobreza.
Cárdenas destacó que la agroindustria tiene sectores altamente competitivos y eficientes, con parámetros de calidad y rendimientos comparables al de los productores más adelantados del mundo.
Los estados de Jalisco, Coahuila, Durango, Chihuahua y Veracruz concentran el 55 por ciento de la producción nacional.
Fuente:
Prensa-latina

Del Valle Desbanca a Jumex en el Mercado de Jugos


Jugos del Valle, marca de jugos propiedad de Coca Cola Femsa, podría haber desbancado a Jumex en la categoría de jugos, al conquistar poco más del 40% del mercado.
De acuerdo con cifras dadas a conocer por la compañía, Jumex ostenta el 40% del mercado mientras que Jugos del Valle se encuentra ligeramente por debajo de esta cifra.
La diferencia en participación de mercado entre Jumex y Jugos del Valle es entre 4 y 5 puntos porcentuales.
Jumex, a diferencia de Jugos del Valle, no abarca toda la categoría de jugos y néctares por lo que la presencia de sus marcas es limitada. Es precisamente en esta industria donde KOF ha tenido un papel de jugador clave.
Las perspectivas del consumo de bebidas en México para el segundo semestre del año parecen ser halagüeñas ya que el consumidor mexicano, a diferencia de lo que ocurre en Brasil y Argentina, está gastando menos en bienes duraderos por lo que tienen un mayor ingreso disponible para el consumo de bienes básicos, como lo es el caso de las bebidas.
En el segundo trimestre, el volumen en México subió 6.6%. De acuerdo con la empresa esta cifra representa el crecimiento más importante en los últimos tres años.
La innovación, los empaques retornables, una mayor oferta de productos al consumidor, la buena ejecución en los puntos de venta y la inversión en marcas son parte de las iniciativas que han apoyado el buen desempeño de los volúmenes en México.
Fuente:
Resumen Nota de Prensa, ESA

Junta2 michas y llévatelo


México, D.F.- Junta2 es la nueva promoción que PepsiCo México lanzó en todo el territorio nacional conformada por las firmas Sabritas, Pepsi y Gamesa-Quaker.
La dinámica consiste en juntar las michas, las mitades de tiras o taparroscas impresas con premios, que forman la imagen del producto que ganaran los consumidores, entre los que se encuentran artículos gratis, patinetas, celulares, mp3, computadoras, consolas de videojuegos y automóviles.
La campaña es protagonizada por Adela Micha y Consuelo Duval, a través del personaje Damela Micha. Contará con presencia en punto de venta y televisión.




Fuente: Merca2.0

Quaker se conecta con la naturaleza


México, D.F.- Gamesa Quaker, lanzó un nuevo empaque ecológico para promover Stila, una barras de avena rellena de fruta, con el objetivo de buscar un desarrollo equilibrado, sostenible y responsable del medio ambiente.

Fuente: Merca2.0

Sabritas inaugura nueva planta en el D.F.


México, D.F.- Marcelo Ebrad, jefe de gobierno del Distritro Federal e Indra K. Nooyi, presidenta mundial de PepsiCo, inauguraron el centro avanzado de Horneado de Sabritas, en el que invirtieron 24 millones de dólares para su construcción.

La planta ubicada en la calle poniente 116 número 553, en la colonia industrial Vallejo, es la primera en su tipo en la república mexicana. Fue diseñada de tal forma que permite reducir el impacto causado en el medio ambiente a través de una planta de tratamiento de aguas residuales, uso de gas natural para los procesos de calentamiento y cero generación de afluentes y desechos contaminantes, pues sus desperdicios son alimenticios.

De esta manera, la construcción continúa con las metas de la empresa de innovar en el mercado con botanas diferentes, fortalecer el programa Vive Saludable y contribuir en la creación de fuentes de empleo para los mexicanos.
Fuente: Merca2.0

Colorante de M&M'S ayuda a curar lesiones vertebrales


El compuesto químico que otorga el color azul a estas lunetas permite frenar los daños recibidos luego de una lesión en la columna vertebral.
El colorante alimenticio que tiñe las lunetas M&M's de color azul tiene propiedades que permiten reducir los daños derivados de una lesión de columna vertebral, según un estudio divulgado hoy por la Universidad de Rochester.
El aditivo químico, de un color azul intenso y utilizado también para dar su aspecto característico a algunas bebidas isotónicas, puede, de acuerdo con el estudio, frenar el desarrollo del daño secundario y grave que afecta a la columna vertebral inmediatamente después de haber sufrido una lesión traumática en la misma.
Tras inyectar el colorante a ratas que padecían la lesión, los investigadores del Centro Médico de la Universidad de Rochester, en Nueva York, constataron que los roedores fueron capaces de andar de nuevo, aunque con una ligera cojera y un efecto secundario: sus patas, hocicos y orejas quedaron temporalmente teñidos de azul.
Los autores del estudio tardaron cinco años en descubrir los beneficios de este aditivo sobre la columna, en una serie de ensayos clínicos centrados en paralizar el torrente de destrucción de células que se inicia en las horas posteriores a una lesión y que puede conducir a la parálisis.
En 2004, el equipo efectuó ensayos similares empleando ATP, una sustancia que produce el organismo para mantener a las células vivas, y que en estado de oxidación ayudaba a las ratas a volver a andar.
Sin embargo, los investigadores no tardaron en darse cuenta de que el proceso no sería viable en humanos, puesto que debía inyectarse directamente en la médula espinal y amenazaba con producir graves efectos secundarios.
El equipo comenzó entonces la búsqueda de una alternativa al ATP que bloqueara el vertiginoso ritmo de destrucción de las células motrices y se administrara además por vía intravenosa.
El descubrimiento
La respuesta la encontraron en el compuesto químico Brilliant Blue G (BBG), que provocaba la misma recuperación en los animales sin causarles efectos secundarios, y cuya estructura química es casi idéntica a la del colorante azul utilizado en la industria alimenticia.
El optimismo de las conclusiones del estudio se suaviza con la advertencia de la directora del equipo, Maiken Nedergaard, de que el carácter preventivo de este tratamiento sólo garantizaría su eficacia en el caso de pacientes que acabaran de sufrir la lesión, y no en los que la padezcan desde hace un día, por ejemplo.
Aunque el equipo necesitará más pruebas de laboratorio para certificar la seguridad del uso del compuesto químico antes de comenzar los ensayos en humanos, Nedergaard cree que el hallazgo podría ser un primer paso para afrontar una lesión que sigue sin encontrar una respuesta médica eficaz.

"No existe un tratamiento estándar para los pacientes que llegan a las salas de urgencia de Estados Unidos con una lesión en la columna", dijo a la cadena CNN Nedergaard, que estima que un 85 % de quienes sufren esta condición no se han sometido a ningún tipo de terapia.
Para reducir el riesgo de parálisis, añadió Nedergaard, es necesario disponer de un agente "práctico y seguro" que pueda administrarse poco después de sufrir la lesión y contribuya, si no a eliminarla por completo, a devolver algo de movilidad a los pacientes.

En este sentido, la investigadora deposita toda su confianza en el colorante alimenticio azul, aprobado para el consumo en 1982.
Según datos de la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, los estadounidenses consumen un promedio de 16 miligramos al día de este colorante, lo que eleva el volumen de consumo en el país a casi 500 toneladas al año.

Fuente: El Universal

07 julio 2009

Pepsi Distribuirá la Bebida Energizante Rockstar en México


A partir de julio, Pepsi Bottling Group (PBG) comenzará a distribuir la bebida energética "Rockstar Energy Dirnk" en México. De acuerdo con el convenio multianual firmado entre PBG México y Rockstar Inc., la bebida será distribuida de manera exclusiva en cuatro diferentes: Original, Zero Carb, Mango-Naranja-Maracuyá y Guayaba.
PBG declaró que este lanzamiento forma parte de su estrategia para fortalecer y diversificar su portafolio global de marcas, a través de la expansión de categorías altamente crecientes.
Aunque no se dieron a conocer los detalles financieros del acuerdo, la trasnacional detalló que la inversión realizada fortalecerá su portafolio de marcas y colocará a la compañía en un lugar donde podrá capitalizar el potencial de crecimiento dentro de la categoría de bebidas refrescantes.
Cabe mencionar que PBG ya distribuye esta marca en Estados Unidos y Canadá, donde ha probado ser un producto muy exitoso.
Rockstar Energy Drink es una bebida formulada con mezclas de hierbas para proporcionar energía. Rockstar está disponible en supermercados y comercios minoristas en Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Japón, Alemania, Suiza, Finlandia, España, Países Bajos y Reino Unido
Fuente:Resumen Nota de Prensa, ESAJunio 24, 2009.

Grupo bimbo Recibió el Premio al Envase Sustentable Otorgado por la AMEE


Grupo Bimbo recibió el pasado lunes 22 de manos del Presidente de la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje AMEE, el Lic. Víctor Osornio Bravo, el premio al envase sustentable en el contexto de Expo Pack en la semana del envase en México. Este galardón fue otorgado a Grupo Bimbo por ser la primera empresa de alimentos en México en utilizar empaques oxo biodegradables, tecnología que desarrolló en conjunto con CONACYT y el CIQA
El certamen patrocinado por la Secretaría de Medio Ambiente, pretende incentivar a los industriales del envase a trabajar con la filosofía y los principios de sustentabilidad, tomando en cuenta los criterios desarrollados por el Sustainable Packaging Coalition, que agrupa a grandes empresas trasnacionales con la misión de promover y comunicar una visión ambiental positiva para los empaques, así como apoyar la innovación de materiales y sistemas funcionales de empaque que promuevan el bienestar ambiental a través de toda la cadena de colaboración.
Ramón Rivera, Director General de Operaciones de Grupo Bimbo, recibió el premio y anunció que dentro del programa Comprometidos con el Medio Ambiente, en la línea de sustentabilidad se ha concluido con el cambio de empaques oxo biodegradables en la mayor parte de los productos de la línea Bimbo y seguirán con el esfuerzo en todas sus marcas y categorías. Particularmente se puede mencionar la conclusión de este esfuerzo en el pan dulce y en la categoría de galletas, en donde la tecnología ya ha sido implementada.
Asimismo reiteró el compromiso a difundir el conocimiento de esta tecnología con el fin de que más empresas se sumen a esta iniciativa sustentable y de vanguardia tecnológica, agradeciendo a la AMEE el brindar la oportunidad a Grupo Bimbo para seguir difundiendo esta tecnología amigable con el medio ambiente.
Los empaques de Grupo Bimbo utilizan una nueva tecnología que consiste básicamente en añadir un aditivo pro degradante al proceso de fabricación de los empaques, este aditivo acelera su degradación una vez completada la vida útil del producto. Mediante un proceso de oxidación que dura entre 3 y 5 años se da la degradación y finalmente son los microorganismos presentes en el medio ambiente los que terminan el proceso de biodegradación.
En la ceremonia a la que asistieron el Ing. Luis Barojas Weber, Director General de Industria, de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, el Ing. Alejandro Lorea Hernández, Director de la Comisión de Estudios del Sector Privado para el Desarrollo Sustentable, entre otros directivos del ramo, el Presidente de la AMEE comentó que la importancia de la primera entrega del premio a envases sustentables radica en promover la investigación y difusión de mejores tecnologías en empaques, envases y embalajes que, al mismo tiempo que preserven la calidad de los productos industrializados, representen una opción sustentable en materia de manejo de residuos sólidos.

Fuente:Estrategia TotalMarzo 24, 2009.

Danone Desarrolla Yogurt que Calma el Apetito


Entre las propuestas saludables de Danone para combatir el hambre se ha lanzado en España 'Satisfacción de Vitalínea'; un snack saludable y sabroso que consumido entre las principales comidas del día y gracias a su contenido en fibra ayuda a calmar el apetito por más tiempo.
Satisfacción de Vitalínea es el primer snack desnatado que combina toda la cremosidad del yogur y Pro-Fibras, una asociación de proteínas de la leche y fibras que permite llegar mejor a la siguiente comida. Las fibras solubles actúan en el estómago, absorbiendo el agua e hinchándose, lo que aumenta la sensación de plenitud. Por otro lado, las proteínas actúan en el intestino, liberando hormonas que mandan señales de sensación de saciedad al cerebro.
Esta novedad se presenta en dos sabores: fresa y melocotón.Fuente:Marketing NewsJunio 25, 2009.

Coca Cola Pierde Seguidores por Crisis Económica

Por: Cynthia Rosemberg

Estudio de Pointer Media Newtwork, de Catalina Marketing Corp revela que sólo cuatro de cada 10 marcas retuvieron al menos la mitad de sus clientes altamente leales entre el 2007 y el 2008.
La cautividad de los clientes es un desafío para los vendedores de alimentos en cualquier economía, y es más difícil retenerlos en épocas de debilidad económica.
Un 48% de los clientes altamente leales siguieron así durante el período estudiado, mientras que 19% redujeron su fidelidad y 33% cambiaron completamente de marca en la misma categoría en el 2008, indicó la investigación.
El estudio definió a los clientes altamente leales como individuos que realizaron 70% o más de sus compras con una sola marca en cierta categoría de producto.
Los autores del estudio dijeron que Coca-Cola Classic es una de las marcas más exitosas del país. Sin embargo, 25% de los compradores de Classic Coke fueron menos fieles durante el período.
Eso se compara con el dentrífico Crest de Procter & Gamble Co, que sufrió un menor compromiso de 59% de sus clientes más leales.
Actualmente, minoristas como Kroger Co, Safeway Inc y Wal-Mart Stores Inc están expandiendo agresivamente sus propias marcas privadas. Esos productos frecuentemente cuestan menos que las marcas nacionales y apelan a consumidores que quieren exprimir cada dólar.
Estados Unidos entró formalmente en recesión en diciembre del 2007, pero el gasto de consumo mostraba signos de debilitamiento antes del comienzo oficial de la depresión.
Ganadores y Perdedores
El estudio de Pointer estuvo basado en el análisis de la conducta de compras de más de 32 millones de consumidores en el 2007 y el 2008, en 685 marcas líderes, indicó Pointer.
Otros datos del informe mostraron que Advil, de Wyeth, sufrió una caída de 7% en los más fieles, entre el 2007 y el 2008.
En el otro lado del escenario, el número de personas que fueron altamente leales a la marca Cheerios de General Mills Inc aumentó 6 por ciento.
La mantequilla de maní Jif de J.M. Smucker Co perdió 7% de sus clientes más leales entre el 2007 y el 2008, mientras que los vegetales congelados Green Giant de General Mills restaron 9 por ciento.
Fuente:El EconomistaJunio 22, 2009.

Zwan Cambia su Imagen


Por: Cynthia Rosemberg

Zwan Cambia su Imagen
Las carnes frías Zwan, renuevan su imagen basándose en sus más de 40 años de experiencia en el mercado mexicano a fin de cubrir las necesidades actuales de su consumidora.
Remontándonos en el pasado, se puede observar que la labor de la mujer solía ser muy distinto al actual ya que su vida giraba en torno a su familia, hijos y hogar. Hoy en día, ella juega un papel muy importante en la sociedad ya que ha modificado su rol en la familia y ha incorporado tareas a su quehacer cotidiano sin dejar las que realizaba habitualmente. La mujer actual es una mujer ‘orgullosamente renovada’ y está en una constante búsqueda de la innovación. Le gustan las nuevas alternativas que faciliten las tareas del día a día, sabe lo que quiere, disfruta lo que hace y sobre todo le gusta consentir a su familia brindándole lo mejor. Zwan, entendiendo a su consumidora, quiere reconocerla y por ello se moderniza.
La nueva imagen Zwan desea reflejar a esta mujer ‘orgullosamente renovada’ que quiere dar lo mejor de sí en todos los ámbitos de su vida sin descuidar algo tan importante como es una alimentación sana y balanceada para su familia. Por esta razón, Zwan se une a la conductora y madre Luz Blanchet, quien personifica a la mujer actual.
El cambio de imagen de Zwan va más allá de un empaque. Se trata de una renovación inspirada en lo que busca la mujer de hoy, a fin de que se sienta identificada con la marca. En este cambio, Zwan se basa en aspectos como: alimentación saludable, modernidad y naturalidad.
Fuente:El FinancieroJunio 26, 2009.

PepsiCo anuncia inversión en Rusia por mil mdd


Por: Cynthia Rosemberg
El Universal Nueva York - Lunes 06 de julio de 2009


La empresa estadounidense de refrescos y aperitivos PepsiCo anunció hoy que durante los próximos tres años realizará una inversión de 1,000 millones de dólares en Rusia.

La firma indicó, mediante un comunicado de prensa, que esta decisión forma parte de sus planes a largo plazo para expandirse en los mercados emergentes, al tiempo que subrayó que con esta decisión, sus inversiones en Rusia, junto a Pepsi Bottling Group, superan ya los 4,000 millones de dólares.

El presidente de la empresa estadounidense, Indra Nooyi, señaló que "esta inversión refleja el compromiso y la confianza a largo plazo en este importante mercado" , además de precisar que esa cantidad se destinará a incrementar la capacidad del grupo en manufactura y distribución en ese país.
Este grupo alimentario estadounidense está presente en Rusia desde 1959, cumpliendo este año el cincuenta aniversario de su presencia en ese mercado.
"Rusia es un creciente y muy atractivo mercado" , indicó el director ejecutivo de la empresa de refrescos, Eric Foss, que subrayó que esas inversiones están creando empleo en Rusia y dando a la firma "flexibilidad para producir una mayor gama de bebidas para los consumidores" .
La firma estadounidense, que es la segunda en importancia del mundo en ese sector después de Coca-Cola, anunció en noviembre pasado una inversión similar de 1,000 millones de dólares en cuatro años en China, lo que representó su mayor inversión en el país asiático en las últimas tres décadas.
Además, en junio pasado PepsiCo informó también de que durante los próximos cinco años invertirá 3,000 millones de dólares en sus instalaciones en México. El grupo Pepsi, que tiene su sede en Nueva York, opera, además de en Estados Unidos, en Canadá, España, Grecia, México, Rusia y Turquía.

25 mayo 2009

La Mayor Embotelladora de Pepsi Rechaza Oferta de Pepsico



Por: Cynthia Rosemberg


El consejo de administración de la compañía embotelladora Pepsi Bottling Group (PBG) rechazó la oferta lanzada en efectivo y acciones por Pepsico, que pretendía adquirir el 100% de las acciones que no controla en la compañía, al considerar 'extremadamente inadecuada' la oferta.

El fabricante de bebidas propuso el 20 de abril el pago de 29.50 dólares por cada acción de PBG, de la que controla el 33%, en efectivo y acciones, lo que representaba una prima del 17%.

Sin embargo, en una carta remitida a la presidenta de Pepsico, Indra Nooyi, el consejo de la embotelladora considera que la oferta no va en el mejor interés de sus accionistas.

Fuente:
EP
Mayo 5, 2100

Bimbo Por Cuarto Año Consecutivo Entre las 20 Primeras Empresas Mundiales Más Respetadas en el Mundo


Por: Cynthia Rosemberg

México D.F., a 13 de mayo 2009. En una reciente encuesta a consumidores de México realizada por el Reputation Institute, Grupo Bimbo obtuvo una calificación Global Pulse de 80.22, lo que la coloca en el lugar 17 de la lista de las más respetadas del mundo.

La calificación de la reputación de Grupo Bimbo se encuentra por encima de la calificación promedio de todas las compañías calificadas por consumidores en 32 países, por lo que coloca a Grupo Bimbo como parte de una élite compuesta por las 200 compañías consideradas con la mejor reputación en el mundo.

De acuerdo con la página del Reputation Institute, Bimbo habría ganado por cuarto año consecutivo, como empresa mexicana, un lugar en esta evaluación internacional que mide a las empresas más respetadas del mundo.

La investigación que dio a Bimbo tal lugar dentro del Ranking Mundial incluyó 60,000 entrevistas en línea con consumidores de estos países realizadas en enero y febrero del 2009.

Las mil compañías que participaron fueron evaluadas en sus países de origen. Esto significa que fueron consumidores mexicanos quienes evaluaron a Bimbo.


El modelo Global Pulse

El modelo Global Pulse mide los sentimientos positivos, la confianza y el respeto que los consumidores tienen hacia una empresa. Por tanto, el Global Pulse proporciona una evaluación general de la salud de la reputación de una empresa.

Compañías calificadas

El Global Pulse 2009 mide la reputación de las compañías más grandes del mundo en cada país, con base en sus ‘ingresos totales’. Las compañías calificadas deben tener una importante presencia entre los consumidores y ser mínimamente conocidas por el público en general.

Metodología de la encuesta

El Global Pulse 2009 se llevó a cabo en línea en todos los países. Este modelo es una medición de la reputación corporativa calculada con las percepciones promedio de cuatro indicadores de confianza, estima, admiración y buenos sentimientos, obtenidas de una muestra representativa de al menos 100 respondientes locales que conocían a la empresa. Todas las calificaciones del Global Pulse se estandarizaron tanto a nivel local como mundial, y van de 0 a 100.

Durante el mes de enero y febrero de 2009 se realizaron más de 60,000 entrevistas en línea a consumidores de 25 países en seis continentes.

Fuente:
Reputationinstitute.com/Estrategia Total
Mayo 13, 2009.

Organización Barcel Primera Empresa de Botanas en el Mundo en Lanzar Empaques Metalizados Degradables






Por: Cynthia Rosemberg

Organización Barcel, compañía subsidiaria de Grupo Bimbo, anunció el día de hoy en conferencia de prensa que ha comenzado a utilizar en sus productos empaques de polipropileno metalizado con un aditivo pro degradante que añade la función de degradación una vez completada su vida útil.

Daniel Servitje, Director General de Grupo Bimbo acompañado de Gabino Gómez Carbajal, Director General de Organización Barcel, la Dra. Patricia Villalobos, Directora de Investigación y Desarrollo de Grupo Bimbo, el Dr. Juan Méndez Novell, Director General CIQA (Centro de Investigaciones en Química Aplicada del CONACYT) y Michael Laurier, Director General de Simphony, anunció que Barcel será la primera empresa de botanas a nivel mundial en incorporar este material degradable y amigable con el medio ambiente, comenzando por su línea Takis. Esta medida será implementada a partir de hoy en TAKIS y paulatinamente en los productos de Ricolino incorporando así los empaques degradables metalizados en todos sus productos para finales del año 2010.

Gabino Gómez Carbajal, Director General de Organización Barcel, comentó que si bien se realizó una inversión considerable para desarrollar esta tecnología en coordinación con Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), lo más importante para Barcel es que sea redituable en términos ambientales a largo plazo. Agregó que Barcel busca sentar precedentes para que de esta manera otras empresas se sumen a dicha iniciativa y comiencen a utilizar también estos materiales degradables en sus procesos.

Agregó que Organización Barcel sigue desarrollando líneas de investigación y desarrollo en conjunto con el CONACYT para la Innovación y Sustentabilidad en empaques para alimentos.

En México, Barcel es la primera empresa que utiliza estas envolturas que fueron desarrolladas por la empresa inglesa Symphony. Dicha tecnología fue creada con el objetivo de que los productos empacados en envolturas metalizadas degradables conservan su frescura, sabor y características de igual manera que con las envolturas tradicionales.

La Dra. Patricia Villalobos, Directora de Investigación y Desarrollo de Grupo Bimbo afirmó que “los consumidores pueden tener la total confianza de que el producto continúa siendo exactamente el mismo y ahora ayudará a crear menos residuos para el medio ambiente”.

La tecnología consiste básicamente en añadir un aditivo pro degradante al proceso de fabricación de los empaques metalizados, este aditivo acelera su degradación una vez completada la vida útil del producto.

El proceso sucede de la siguiente manera:
Primero se añade el aditivo (pro degradante) a la resina durante la fabricación de los empaques, el cual ayuda a romper las cadenas moleculares del plástico. Así, el plástico comienza a degradarse en cuanto concluye su vida útil predeterminada. Esta degradación se da mediante un proceso de oxidación, al final los microorganismos presentes en el medio ambiente terminan con un proceso de biodegradación.

Daniel Servitje, Director General de Grupo Bimbo, afirmó que esta acción se enmarca en el programa de Grupo Bimbo “Comprometidos con el Medio Ambiente”, en el que Barcel ha sido punta de lanza para que en sus procesos y en todos los de Grupo Bimbo se pueda lograr mejoras en los 5 rubros del programa:

· Reducción de emisiones a la atmósfera
· Ahorro de energía
· Ahorro de agua
· Manejo integral de los residuos sólidos
· Responsabilidad social empresarial en materia ambiental.

Fuente:
Estrategia Total
Mayo 12, 2009.

Pepsico lanza Nuevas Bebidas Sin Gas




Por: Cynthia Rosemberg


Tras más de un año sin realizar lanzamientos, el fabricante de bebidas refrescantes Pepsico ha relanzado su gama sin gas 'Radical' con una nueva imagen (en el etiquetado, envases y formatos) y la ha ampliado con el lanzamiento de dos nuevas variedades.

La marca consta ahora de cuatro sabores, 'Orange Attraction' (con un 25% de jugo de naranja), 'Lemon Obsession' (19% de jugo de limón), 'Wild Fruit Seduction' (25% jugo de frutas salvajes) y 'Kiwi Fascination' (15% jugo de kiwi), disponibles en botella de pet de 50 cl. y 1 l para alimentación, en vidrio de 25 cl. y lata de 33 cl., frente al envase de vidrio de 50 cl. con el que se comercializaba desde su lanzamiento en 1995.

Paralelamente la gama se ha ampliado con la nueva variedad 'Radical Aktiv', una bebida isotónica, en el mismo formato que las anteriores, disponible en los sabores naranja y limón, con un toque de guaraná.

Su lanzamiento confirma la apuesta de PEPSICO por las bebidas sin gas, donde ha concentrado su últimas inversiones y novedades: como las bebidas de té Lipton Ice y los jugosos Tropicana.

Fuente:
Alimarket
Mayo 08, 2009

Coca Cola Lanza en España una Segunda Marca Mexicana de Jugos

Por: Cynthia Rosemberg

Después del éxito de Limón&Nada, Coca-Cola España quiere ampliar mercado con Naranja&Nada, marca englobada dentro de su gama de zumos Minute Maid.

Lanzan a modo de prueba en Andalucía una gama de jugos más barata bajo el nombre de Jugos del Valle. Jugos del Valle es una marca mexicana, que compró Coca-Cola hace unos años.

Naranja&Nada es una bebida refrescante de jugo de frutas con sabor naranja, sin gas (contiene un 26% de jugo de frutas y un 4% de jugo de limón) y sin conservantes. La imagen y el packaging conservará la estética de su antecesor de limón. Está disponible en formato familiar de 1 litro, individual de 275 ml o en botella de vidrio de 200 ml en el canal de hostelería.

Coca-Cola España lanzó a mediados de 2007 Limón&Nada, un producto inicialmente pensado sólo para el verano y que gracias a la aceptación por parte de los consumidores y de los grandes distribuidores, se comercializa actualmente durante todo el año. Limón&Nada ha superado todas las expectativas de venta, llegando a vender sólo durante 2008 más de 10 millones de litros, alcanzando el 34% del segmento de bebidas sin gas de limón.

Desde hace poco también se comercializa en Bélgica y Japón y durante el 2009 se lanzará en otros países como Francia, Brasil, Australia, Turquía, Polonia y Argentina.

Fuente:
Marketing News
Mayo 6, 2009.

Se podrán Diseñar Dietas Adaptadas al ADN de Cada Persona


Por: Cynthia Rosemberg


En el futuro, cuando una persona vaya de compras, un sensor leerá su mapa genético en el supermercado y, con esa información, una voz robotizada le indicará que alimentos de la estantería son los más adecuados para su salud. Esta ficción tiene una parte de ciencia y se llama nutrigenómica. Este nuevo campo de la investigación estudia las interacciones entre los alimentos y las características genéticas de las personas. Un estudio dibuja ahora como podría ser la alimentación del futuro gracias a esta disciplina.

Secuenciar el genoma de cada persona será tan barato como un análisis de sangre. Al mismo tiempo, la investigación de los compuestos bioactivos (presentes de forma natural en muchos alimentos) irá descubriendo su influencia en determinados genes. El nexo de unión entre ambos fenómenos es el hecho de que muchas enfermedades tienen un componente genético.

De hecho, la investigadora Amelia Martí, del departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología de la Universidad de Navarra, cifró que entre el 25% y el 70% de las enfermedades podrían evitarse con una alimentación adecuada. Ahora hay que descubrir las bondades de cada compuesto bioactivo de los alimentos.

Según el estudio, hasta 2014 los avances irán en la línea de descubrir marcadores genéticos para identificar compuestos bioactivos beneficiosos. Esta información será de gran utilidad a la industria alimentaria para estudiar aspectos como la absorción, metabolismo o toxicidad de estos materiales y ensayarlos in Vitro e in vivo antes de su explotación comercial.

El director de Investigación y Desarrollo de Puleva Biotech, José Carlos Quintela, aseguró que las empresas necesitan grandes cambios tecnológicos para competir. Y el gran salto tecnológico serán los alimentos funcionales.

El concepto de alimento está cambiando. A sus funciones tradicionales (nutrición y gastronomía) se le añadirá su capacidad como medicamento. Los alimentos funcionales, gracias el conocimiento del ADN de la persona, ayudarán a su desarrollo, proceso metabólico y rendimientos físico y cognitivo.

El estilo de vida será clave en los caminos que tome la investigación nutrigenómica. En los próximos años, el envejecimiento de la población hará muy atractivo para las empresas y las administraciones el diseño de dietas que mejoran las funciones cerebrales y atajen el deterioro óseo. Por el mismo motivo, la importancia del aspecto físico animará a estudiar los factores genéticos y nutricionales con efecto estético.

Fuente; Diario Público
España, Abril 29, 2009.

Grupo Lala Compra a la Estadounidense National Dairy


Por: Cynthia Rosemberg


El Grupo Lala, una de las mayores compañías lecheras de México, adquirió a la estadounidense National Dairy, informa hoy la prensa mexicana, la cual señala que el momento de la operación ascendería a 435 millones de dólares.

National Dairy, una de las mayores empresas lácteas de EE.UU. y propietaria de las marcas lácteas Borden y Diary Fresh, fue vendida al comprador mexicano por acuerdo de la cooperativa Dairy Farmers of America, detalla la nota.

“Es realmente en momentos de crisis cuando se presentan oportunidades”, dijo Eduardo Tricio Haro, presidente de Lala.

Con esta operación el grupo lechero mexicano pasará a tener 41 centros de producción y 239 de distribución, y una plantilla de unos 35,000 trabajadores.

National Dairy, con sede en Dallas (Texas) y presencia en 48 estados de EU, es uno de los principales productores de artículos lácteos de ese país.

Portavoces de Lala no estuvieron disponibles para ofrecer mayores detalles sobre la información.



Fuente: El Economista, México, 10 de mayo 2009.

12 mayo 2009

Medidas de prevención al virus de la Influenza Humana A H1N1

México y la Contingencia frente al Virus Influenza A H1N1

Por: Daniela de Santis
Desde hace más de una semana hemos vivido en México una situación de gran incertidumbre frente a la alerta sanitaria ocasionada por la propagación del virus de Influenza A H1N1. En consecuencia, el sector de salud ha tenido que tomar varias medidas preventivas para evitar el contagio masivo de la enfermedad, las cuales han tenido impacto en todos los niveles: educativo, laboral, social y económico.

Tomando en cuenta la relevancia que ha cobrado este acontecimiento para la sociedad mexicana, en MARES hemos decidido investigar sobre los efectos que ha tenido en el comportamiento de la gente en estos momentos de crisis.

De acuerdo a lo planteado anteriormente decidimos indagar sobre aspectos como: hábitos sobre la limpieza del hogar, consumo de medicina y otros productos en momentos de contingencia, perspectiva personal frente a la situación, percepción sobre la labor de los medios de comunicación y autoridades gubernamentales frente a la alerta sanitaria.

En líneas generales, el uso de desinfectantes se ha incrementado, específicamente un 70% manifestó que ha aumentado la compra de limpiadores para pisos. La mayoría de las personas limpian su casa 2 o más veces durante el día y un 70% de los entrevistados manifestó que les gustaría obtener mayor información de sus productos para mantener el hogar desinfectado. En relación al desempeño del gobierno, la mayoría de los entrevistados afirman que las autoridades han sido eficientes y consideran que se ha dado una buena respuesta frente a la situación de crisis de salud (47%).

Finalmente, es interesante señalar que los hábitos de limpieza se incrementaron mientras que las nuevas medidas de contingencia, como es el caso del uso de los cubrebocas, no fueron aplicadas con la misma disciplina que los mecanismos asociados a la desinfección del hogar. Durante estos momentos de contingencia pudimos conocer que una de las herramientas que las personas utilizaron con más frecuencia para poder sobrellevar esta situación, consistió en mantenerse informados y alertas frente a las medidas divulgadas sobre la Influenza.

06 mayo 2009

Arboform: el futuro sucesor del plástico


Por Cyntia Rosemberg

Científicos alemanes han inventado la madera líquida, que podría reemplazar al plástico en casi todos los usos que se le dan actualmente. La sustancia llamada arboform, es derivada de la pulpa de madera y puede ser mezclada con una amplia variedad de materiales para crear una alternativa no tóxica al plástico hecho con petróleo. El arboform es lignina, un sobrante de la industria de la celulosa que no se necesita para el papel, mezclada con fibras y aditivos naturales que forman un material que se puede derretir, modelar y, lo más importante, reciclar.

Fuente: Deutsche Welle.